होली पर शुद्धता का अभियान, मिलावट माफिया के खिलाफ प्रशासन की बड़ी ‘सर्जिकल स्ट्राइक

बलिया ब्यूरो, सागर गुप्ता

उत्तर प्रदेश के बलिया जिले में होली के त्योहार के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त अभियान शुरू कर दिया है। आम जनता के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले असामाजिक तत्वों पर नकेल कसने के लिए जिला प्रशासन ने विशेष रणनीति के तहत औचक छापेमारी अभियान चलाया। इस कार्रवाई से मिलावट का धंधा करने वालों में हड़कंप मच गया। जानकारी के अनुसार, यह छापेमारी अभियान खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (Food Safety and Drug Administration Uttar Pradesh) के विशेष निर्देश पर चलाया गया। सहायक आयुक्त (खाद्य) आजमगढ़ मंडल और लखनऊ कार्यालय के निर्देशों के अनुपालन में यह अभियान संचालित किया गया, जिसका उद्देश्य त्योहारों के दौरान शुद्ध खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करना है।

मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी Harindra Singh के नेतृत्व में गठित विशेष टीम ने शहर के विभिन्न प्रमुख इलाकों में निरीक्षण किया। अभियान के दौरान हनुमान मंदिर क्षेत्र में दूध और खोया के संदिग्ध नमूनों की जांच की गई। टीम ने गाय के दूध और खोया के सैंपल लेकर उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया है। इसके अलावा जनाड़ी चट्टी क्षेत्र में स्थित एक प्रसिद्ध मिठाई विक्रेता की दुकान पर भी औचक जांच की गई। यहां से विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के नमूने एकत्र किए गए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी Rakesh Food Safety Officer ने बताया कि सभी सैंपलों को राज्य की राजकीय खाद्य प्रयोगशाला में परीक्षण के लिए भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद यदि किसी प्रकार की अनियमितता पाई जाती है तो संबंधित व्यापारियों के खिलाफ कठोर कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

सहायक आयुक्त खाद्य Ved Prakash Mishra ने त्योहारों के दौरान जनता के लिए विशेष एडवाइजरी जारी की है। उन्होंने कहा कि होली जैसे पर्व पर बाजार में बिकने वाली अत्यधिक गहरे और चटक रंगों वाली मिठाइयों से सावधान रहने की आवश्यकता है। कई बार मिठाइयों को आकर्षक बनाने के लिए सिंथेटिक और हानिकारक रंगों का प्रयोग किया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार ऐसे कृत्रिम रंगों का अधिक सेवन करने से लीवर और किडनी संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए लोगों को सलाह दी गई है कि वे केवल भरोसेमंद दुकानों से ही खाद्य पदार्थ खरीदें और मिठाइयों की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दें।

विभाग ने जिले के सभी मिठाई निर्माताओं और दूध विक्रेताओं को भी सख्त चेतावनी दी है। निर्देश दिए गए हैं कि मिठाइयों में केवल निर्धारित मात्रा में खाद्य रंगों का ही उपयोग किया जाए। साथ ही दुकानों और उत्पादन स्थलों पर साफ-सफाई बनाए रखना अनिवार्य होगा। बिना लाइसेंस या पंजीकरण के खाद्य कारोबार करने वालों के खिलाफ जुर्माना और कानूनी कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा विभाग ने जनता से भी अपील की है कि त्योहारों के दौरान यदि किसी भी खाद्य पदार्थ में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी संदेह हो तो तुरंत विभाग को सूचित करें। प्रशासन का मानना है कि जनता की सतर्कता और सहयोग से ही मिलावटखोरी पर प्रभावी नियंत्रण संभव है। इस अभियान के बाद जिला प्रशासन ने संकेत दिया है कि आने वाले दिनों में भी ऐसे औचक निरीक्षण जारी रहेंगे ताकि त्योहारों के दौरान लोगों को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके।